Le Manoir de la Vignière vous accueille dans cette région viticole du Val de Loire car c’est ici, en Touraine que se trouvent les fameux châteaux de la Loire.
Le vignoble de Touraine (6000 Hectares) est dominé par les vins blancs, le Sauvignon (2/3 de l’encépagement) et pour les vins rouges, le Gamay (60% de la production). Les vins rouges de Touraine sont majoritairement vinifiés avec du cépage Gamay. L’autre endroit où on rencontre du Gamay est dans le Beaujolais (le Gamay est le cépage exclusif du Beaujolais). Ici, en Touraine, le Gamay est utilisé avec du Cabernet, originaire de Bordeaux, et du Pinot Noir, originaire de Bourgogne. Cela signifie que le vin rouge de Touraine est un extraordinaire condensé de vins rouges français.
Vous pourrez découvrir quelques-uns des villages de Touraine en passant votre souris sur le menu » La Touraine » mais il existe bien d’autres villages et monuments historiques. Vous pourrez trouver certaines informations sur ce site.